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価格：1,890円
白トリュフはキッチンのダイアモンドとも言われている程の、高級食材。
年1度の収獲時期の市場に25トンしか出回らないとても貴重なトリュフです。
その白トリュフを香り付に贅沢に使用しています。
内容量55ml (50g)賞味期限2011年6月保存方法直射日光をさけ、冷所にて保管して下さい原材料白トリュフ、エキストラバージンオリーブオイル、香味料生産地ウンブリア州・グッビオ製造元P.A.Q.Gubbio商品説明サラダに最適、チーズや温野菜に数滴かけて香りをお楽しみください世界三大珍味の一つ、トリュフやその関連商品を取り扱うPAQグッビオ社は、肥沃な大地と豊かな農産物に恵まれたウンブリア州にあります。
事務所をパルマに置き、流通拠点を北イタリアに確立。
しっかりした販売網があるため、香り高いトリュフを新鮮なうちに送りだしています。
トリュフを採るのは非常に難しく希少価値があります。
トリュフを採る人をカヴァトーレといい、彼らは1900年代から今でも「トリュフ犬」という掛替えの無いパートナーと共にトリュフ狩りをしています。
PAQグッビオ社ではそのカヴァトーレのプロ集団を組織し、またトリュフの風味を損なわなず封印した加工食品は蓋を開けた瞬間からトリュフの甘く芳醇な香りがお楽しみいただけます。
